Maybach fut cree par Wilhelm Maybach, qui fondat sa propre entreprise en 1907 apres avoir travailler chez mercedes. Au debut, il fabriquait les moteurs des celebres Dirigables Zepplein, ainsi que ds moteurs maritimes. Maybach presenta sa premiere voiture en 1921, voiture motorisee par un six cylindre et carossee par les plus pretigieux carrosiers de l'epoque.Apparut en 1930 la Zepppelin, voiture equipee d'un V12, etait la rolls-royce allemande de l'epoque.Mais toute les belles choses ont une fin, et lorsque la deuxieme guerre mondiale eclata, maybach commenca la production de moteur de chars, donc motorisa les chat Panzer et Tiger,avant de disparaitre apres la guerre.
La marque revit le jour en 1997, sous la forme d'un concept car au salon de tokyo destiner a rivaliser rolls-royce et bentley.Et le 24 juin 2002,la premiere Maybach quitta l'usine pour sa presentation a New York.
Les deux premiers models furent la 62 et la 57, mais d'autres suivirent,comme la 57s et 62s ou la fabuleuse excelero.